酸梅粉是干什么用的？酸梅汤的做法与配方
美食
酸梅粉是以中药酸梅、山楂等搅拌打碎成的粉末，从传统饮料酸梅汤引发而来。酸梅粉的功效有生津止渴，消暑降温，健脾开胃，防火提神等，但过度食用酸梅粉也有危害，如可能导致脾胃虚寒，胃肠粘膜受损等。那么，酸梅粉是干什么用的？常见的有凉拌水果，熬制酸梅汤等，下面和Maigoo编辑一起来看看吧！
酸梅粉简介
酸梅粉是什么
酸梅粉是以中药酸梅、山楂经熬煮取汁，糖桂花等各种辅料精制而成的。当然也有另外的做法是把话梅肉直接粉碎成粉末状，加上别的一些辅料做成的酸梅粉。
酸梅粉可以减肥吗
酸梅粉有一定的减肥效果，但不是很好的减肥方法。
酸梅汤具有解油腻以及降血脂的功效，但仅仅把酸梅汤当成唯一减肥方法，不注意配合健康饮食和运动，其实减肥效果是不理想的。
酸梅晶、酸梅粉、酸梅膏的区别
酸梅粉和酸梅晶没有太多区别，他们都是以乌梅山楂和陈皮以及甘草和桂花等为主要原料将提成加工后得到的固体。
酸梅晶出现的时间比较晚，它是利用现代高科技技术提取出的结晶体，是酸梅粉升级品。
酸梅膏是酸乌梅、山楂、白糖等原料熬制而成，外面看起来是膏状物。
根据MAIGOO编辑了解，酸梅晶为结晶体、酸梅粉为粉末状物体、酸梅膏为膏状物，但三者用来熬酸梅汤的口感差别不大。【详细>>】
酸梅粉的功效与作用
清热去火：酸梅粉是凉性食材，还是碱性食物，平时少量食用可以调节人体内的酸碱平衡，也能清除体内热毒。
解酒：酸梅粉冲水饮用能让人体内的酒精毒素快速分解，并排出体外。
补充维生素a：酸梅粉中含有大量维生素a，能促进视神经发育，缓解眼疲劳，提高皮肤抗衰老能力。
减肥瘦身：酸梅粉中含有的柠檬酸苹果酸等酸性成分还能加快肠胃蠕动，促进身体代谢，减肥瘦身。【详细>>】
酸梅粉的副作用
酸梅粉的危害
酸梅粉在加工制作过程中会有一些添加剂加入，容易让肝肾功能减退，也让人体血糖升高。
酸梅粉冲调出的酸梅汤是一种性质微寒的饮品，容易引发脾虚腹泻和腹痛等不良症状。
酸梅粉对人类肠胃黏膜有一定腐蚀性，容易让胃肠粘膜受损。
酸梅粉对人类牙齿还有一定腐蚀性，容易让人类牙釉质受损，也会让牙疼高发。
酸梅粉还能影响人类身体对微量元素钙的吸收，会对人类骨骼健康产生不良影响。
哪些人不能喝酸梅粉
酸梅粉制成的酸梅汤酸甜可口，十分开胃，但是酸梅粉含糖量，及其酸味性凉，买购网编辑建议肠胃不佳人群、糖尿病人群、体质较弱人群、感冒人群、儿童等不要食用酸梅粉。【详细>>】
孕妇可以吃酸梅粉吗
在怀孕期间，孕妇不建议喝酸梅粉。
酸梅粉的主要成分是酸梅还有山楂，属于凉性食物，可能会起到兴奋子宫肌的作用，会促进子宫收缩，可能就会导致流产或者是早产。
月经期间可以吃酸梅粉吗
可以少吃，女性在月经期间如果因为经痛吃不下饭是可以吃适量的酸梅粉，但月经期间不能够受凉，不要吃太凉的酸梅粉，会加重经痛。另外，还不能多吃，以免消化不良，加重痛苦。【详细>>】
酸梅粉怎么做
常见的手工酸梅粉制作方法：用剪刀将话梅的梅肉剪下，留下的核可以泡水喝。梅肉用搅拌机打碎即可，多打几次，尽量打碎些。根据口味还可以加糖或盐一起打碎。【详细>>】
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酸梅粉的正确喝法
市场上出售的酸梅粉可直接冲调饮用。取一个干净的杯子，把适量酸梅粉放在杯子中，然后冲入五六十度的开水，用筷子调匀上酸梅粉化开，随后再把它放入冰箱冷藏3~4小时取出后可直接饮用。
如果冲调后的酸梅粉不想放入冰箱，也可加入适量冰块调味。
酸梅粉与水果的吃法
哪些水果沾酸梅粉好吃
水果沾酸梅粉做成水果沙拉，味道很是美味，常见沾酸梅粉吃的水果有：杨梅、青枣、芒果等。【详细>>】
吃杨桃为什么要加酸梅粉
酸梅粉搭配杨桃一起食用，这样吃杨桃会更甜。
杨桃上撒上酸梅粉，吃的时候，舌头会接触到酸梅粉，这种酸味刺激会大于杨桃本身的酸，所以在吃的时候，会觉的杨桃更甜了，而且酸梅粉中也含有甜性物质。【详细>>】
番石榴为什么要配酸梅粉
番石榴粘酸梅粉吃，酸甜中带着番石榴的清香，爽口得很。
酸梅粉能跟番石榴里面的碱性成分起反应，可以增加番石榴的酸甜味道，清香爽脆。【详细>>】
酸梅汤
酸梅汤的功效与作用
酸梅汤中含有多种对人体有益的有机酸，特别是柠檬酸和苹果酸等物质的含量比较高，适量食用对人体有好处。
清热解暑：缓解暑热，预防中暑。
缓解疲劳：酸梅汤可以加快人体内乳酸的代谢，缓解疲劳。
提神醒脑：酸梅汤能促进唾液和胃液等消化液分泌，能提神醒脑生津止渴。
维持酸碱平衡：酸梅汤味道虽酸，但却是一种碱性食材，可以让人体内部环境的酸碱平衡处于正常状态。
促进食欲：酸梅汤富含柠檬酸、苹果酸，能够刺激舌头，分泌唾液，开胃健脾，增加食欲。
降肝火：从中医上来讲，酸味入肝，肝不好的人可以多食用酸性的食物，平降肝火，滋养肝脏。
酸梅汤的食用禁忌
酸梅汤是寒性饮品，富含植物酸，脾胃虚寒要谨慎饮用。
酸梅汤会对胃肠产生刺激作用，过量饮用会降低消化功能，严重则导致胃溃疡或十二指肠溃疡。
酸梅汤含糖量高，大量饮用对于肥胖症患者、糖尿病患者百害而无一利。
儿童最好少喝酸梅汤，因为他们的胃黏膜结构还很薄弱，抵抗不了酸性物质的持续侵蚀。
酸梅汤糖分高，在高温的夏天很容易腐败变质，因此过夜的酸梅汤maigoo编辑建议不要喝。【详细>>】
酸梅汤的做法与配方
【主料】乌梅30克、干山楂20克。
【辅料】陈皮10克、甘草10克、玫瑰茄3朵、桂花茶1小把。
【调料】片糖150克、水3升。
步骤：
除桂花茶和片糖外，所有材料洗净并放入煮袋中，没有煮袋也可以将材料直接放入炖锅里。
加入3升清水，大火煮沸，转小火煮1小时。
汤色全出后，加入片式，撒少许桂花，糖化后立即关火，待全凉后装瓶放入冰箱冷藏，冰镇后口感更佳。
买购网美食小编提示，酸梅汤的所有材料在药房或购物网都有售，可以自己按比例调配，也可以买现成配比好的材料。【详细>>】
【桂花酸梅汤的做法与配方】
酸梅粉哪个牌子好喝
黄芩主要用种子繁殖，也可用扦插和分根繁殖。黄芩喜温暖，耐严寒，地下部可忍受－30℃的低温；耐旱怕冻，在排水不良或多雨地区种植，生长环境，生长不良，容易引起烂根。
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